JEDNOSTAVNA A LEPA

Nisam imala mnogo vremena za neku zahtevniju pogacu i tako dok sam mesila testo razmisljala sam kako da je napravim najbrze sto mogu. Testo sam prekrila najlon folijom i stavila u zagrejanoj pecnici na 50 stepeni da brze nadoge i … evo kako sam napravila jednostavnu a lepu pogacu. Bila sam prijatno iznenagena kako je ispala. Korica hrskava a unutra mekana ko pamuk. Svima se dopala…a ja… presrecna…

SASTOJCI
• 1kg brasna ,400ml toplog mleka, 1kocka svezeg kvasca, 100ml ulja, 2 jaja + 1 jaje za premazivanje• 2 kasicice secera, 3 kasicice soli-ramne, 200gr margarina za premazivanje, sezam za posipanje

PRIRPEMA
Od navedenih namirnica i nadoslig kvasca umesimo mekano glatko testo. Kad testo nadoge prebacimo ga na radnu plocu i podelimo ga na pola. Jednu polovinu testa rasucemo u pravougaonu koru /vise u duzini/ i premazemo je sa pola potrebnog margarina. Isto uradimo i sa drugom polovinom testa. Premazene kore margarinom uvijemo u dugacke rolate. Rolate jos malo zarolamo da dobijemo na duzini, stavimo ih jedan do drugoga i pocemo ih brebacivati jedan preko drugoga /kao na slici/ sve do kraja. Uvijene rolate uvijemo u krug. Od uvijene rolate oformimo pogacu. Krajeve uvijenih rolata podvijemo ispod pogace. Dobijenu pogacu jednim potezom, obema rukama prebacimo u okrugloj tavi sa pek papirom. Pogacu odma premazemo umucenim jajetom. Da pogaca bude interesantnija makazom sam zarezala svaki delic. Pogacu pospemo sezamom i ostavimo pogacu da nadoge. Pogacu pecemo na 180stepeni i kad se zapece i malo zarumeni prekrijemo je odozgo hartijom da ne izgori i produzimo sa pecenjem. Pecemo otprilike 40-45min.

Izvor: http://www.coolinarika.com/